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酒店管理(国际行政管家方向)本科,管理学学士学位
2019-06-14 06:35  

培养目标:本专业根据旅游酒店行业发展需要,培养具备国际五星级以上酒店运营管理能力和服务项目开发能力;具备国际视野、领导艺术、专业知识和社会责任;熟悉星级酒店国际管理标准,现代旅游项目开发流程,能从事高星级酒店、会展、航空、邮轮、旅游等相关行业高端管理工作,具有良好的个人气质及经营能力的高级管理人才。

专业特色:本专业立足国际行政管家管理素质需要,按照教育部高校本科专业教学要求,结合行业国际标准,大力推进新模式教学体系。以就业质量为导向,注重学以致用,与国内外大型旅游和酒店集团签约一系列订单班,产教融合教学,实现全旅游行业和商业服务行业的宽渠道就业,充分创造中高端管理岗位就业机会。教学形式多样,培养学习兴趣和综合素质为前导,设置茶艺、咖啡、酒吧、会展、旅游、项目规划、形态训练、大数据管理等现代实践课程,使学生在“休闲体验”中学习,在学习中“体验休闲”,更轻松和牢固地掌握专业知识。

主要课程:旅游经济学、旅游电子商务、大数据与智慧酒店、前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店督导、酒店专业英语、宴会设计、交际礼仪、形体训练、茶艺基础、酒吧经营、民宿开发、会展管理等。

实习基地:湖北省内各大茶山茶场、旅行社、景区、会展公司,北京中海美尚酒文化传播机构(北京、武汉、意大利、法国),首旅集团建国大酒店(国内各省、欧洲),希尔顿酒店(武汉、北京、广州),洲际集团假日酒店(武汉、上海),颐和尚景生态酒店集团(武汉、宜昌)等。

就业前景:加速开放的中国,国际化酒店管理人才成为稀缺资源,同时,该行业的国际集团化经营特点,也提供了管理人员全球范围就业流动的便利。本专业已建立多家实习就业基地,包括国际知名酒店集团以及主题特色鲜明的大型旅游企业。“国际行政管家”要求能对国际酒店行政日常事务进行全面管理以及应变处置,对个人素质要求高,服务意识、操作手法、个人气质需要兼备,能胜任国际大型酒店集团在新开酒店规划以及跨国酒店管理方面的工作。因此,这一岗位的薪资待遇也相对较高,职业提升空间很大,很多行政管家最终升至总经理职位。同时,除酒店行业以外,此专业方向掌握的专业技能与知识也能胜任会展公司、高端物业、旅游公司、大型商场、航空公司,通讯服务等企业的管理岗位。

 

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