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校外实习基地:武汉颐和尚景管理有限公司
2016-06-24 09:33  

              武昌工学院校外实习基地情况表

院(部):

实习基地名称

武汉颐和尚景

酒店管理有限公司

实习基地地址

武汉市东湖开发区

创业街66

实习基地

联系部门

楼面部

联系部门负责人及电话

周明

 

实习基地校内联系人及电话

熊杰 88146009

签约时间

201212

接收实习专业

酒店管理

实习基地概况

 

武汉颐和尚景酒店,酒店位于武汉市东湖新技术开发区钢铁村,占地60亩,建筑面积23000平方米,总投资1.5亿元人民币,可容纳2500人同时进餐。该酒店绿化面积达60%,植物品种达230个,其中不乏价值数十万元,树龄在百年以上的珍贵植株。是华中地区最具影响力的首家生态园林酒店。

武昌工学院酒店管理专业从2008级学生开始,就进入该酒店实习、就业。2012年该酒店与我校正式签订实习基地协议后,各级酒店管理专业的课内实验、集中实训,以及毕业实习,均与该酒店保持良好的合作。

 

基地实习条件概述

武汉颐和尚景酒店整体为1栋单层高以及局部2层高餐厅,一个单层高地下车库,13层高办公楼,一栋3层高宿舍楼。学生住宿的宿舍就在酒店内,管理制度严格,安全保障高。

酒店生态餐厅中的大厅散台经过了精心设计,将台位和景观有机地融合在一起,客人可以坐在一条小河旁,也可以坐在一处池塘边,还可以置身于一片庭院中。除了在亭台楼阁、流水潺潺的环境中享受美食之外,在生态餐厅还设置了许多自然景观区域,该区域内有依照自然环境修建的山石、植物林、小溪、凉亭、小桥流水、观鸟区、 瀑布等景点,酒足饭饱,顾客漫游其间,仿佛置身于大自然中。酒店实施设备齐全,设局布局新颖别致,向学生提供了完备的实习体验,同时也开阔了眼界。

基地对实习师生支持度

无论是教学实训、还是顶岗毕业实习,酒店都向学生提供免费餐饮和住宿。除了提供全套工作服装外,实习学生有机会参与酒店内的各项活动,包括内部折扣、娱乐项目,以及竞聘岗位等等。

酒店管理专业与武汉颐和尚景酒店共同制定了严格的学生顶岗实习管理制度和实习指导教师职责,实现校企对学生的共同管理。学生在企业实习期间,专业教师与酒店配合,在工作和生活上指导、关怀学生;学生在岗位上进行实践操作,由岗位管理人员对其专业技能进行指导并评估,例如:对实习生进行酒店岗位的强化培训与考核,根据其考核成绩给予评定,岗位津贴待遇也相应调整。然后由学校和企业根据学生的实习总结和实习期间的表现共同对学生进行评定并给定实习成绩。以上措施有力地加强了实践教学环节的监督与管理,使学生在校外实习,不但提高了专业技能,同时,在综合素质上也得到了全面的提升。

主要接收实习学生情况

实习时间

实习名称

实习类别

班 级

人数

备 注

2015

毕业实习

实习

酒管1201

15

 

2015

专业实训

实训

酒管1201

22

 

2014

毕业实习

实习

酒管1101

25

 

2014

专业实训

实训

酒管1101

40

 

2013

毕业实习

实习

酒管1001

18

 

2013

专业实训

实训

酒管1001

35

 

实习效果

 

该实习基地的合作建设,以酒店管理职业为导向,充分利用社会、企业和学校的各种资源,将以课堂教育为主的学校教育与在实践中获取工作经验的校外工作结合起来,提高学生的综合素质和职业竞争能力。

在实训、实习中,除了对业务操作能力的提升以外,同学们也学会了怎么处理好一些错综复杂的人际关系,同时也会感觉到团队精神对于工作的重要性。

对该

实习基地评估意见

 

武汉颐和尚景酒店,作为华中地区最大的室内生态型特色酒店,为我校学生提供更广阔的空间和发展平台。我院与该酒店的实习实训合作,形成了以职业为导向,充分利用社会、企业和学校的各种资源,将以课堂教育为主的学校教育与在实践中获取工作经验的校外工作结合起来,提高了学生的综合素质和职业竞争能力。

就目前来看,合作关系保持良好,但也面临一些问题。最突出的问题就是,社会的浮躁导致学生实习期间对专业认同的动摇,相当多的同学实习期未满,就转行去做其他行业的销售工作,认为销售可以赚大钱。结果,除了凤毛麟角的极个别成功者以外,现实的残酷又导致一些同学再次返回酒店,从而失去一些提升机会,另外一些学生碍于面子,还在销售领域苦苦挣扎。究其原因,因为实习与就业的连续性,使学生还没足够的时间深入地了解自己的专业,不能真正领悟到酒店管理岗位的职业发展空间。有鉴于此,我院拟计划在未来的酒店管理专业培养方案中,设计“工学交替”的实习环节。当然,这样的方案,对教师的专业实践水平要求会更高,所以,相配套的还要进一步加强师资力量建设,提升教师的实践业务能力。

 

 

 

学院盖章

    年  月  日

填表说明:本表一式二份,正反打印,一份由学院留存,一份报教务处实践教学管理科。

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